職人が生み出す、多彩なラインナップ。
貴店のスープやメニューに合わせて、最適な麺をご提案・開発いたします。
以下は代表的な製品の一例です。
中華麺
定番から個性派まで、10種類以上。加水率や小麦のブレンドを調整し、スープに最も絡む一杯を作ります。
生そば・うどん
風味豊かな生そば、もっちりとしたコシのあるうどん。熱海・湯河原の和食の名店でも愛されています。
皮類・その他
餃子やワンタンの包みやすさとパリッとした焼き上がりを追求した皮類や、焼きそば用の麺なども承ります。
お客様紹介
地元熱海の名店から、全国を走る観光列車まで。多くのお客様にコマツ屋の麺をお使いいただいています。
卸売・開業支援・麺の切り替え相談
新規開業をご検討の方、現在の麺にご不満があり切り替えをご検討中の方。経験豊富なスタッフが、お店のコンセプトやスープの特徴に合わせて最適な麺をご提案します。
「もっとスープに絡ませたい」「この太さでコシが欲しい」など、まずは理想の麺についてお聞かせください。小ロットでのテスト生産もご相談可能です。
